减重，七分靠吃三分靠練，怎麼吃很有講究。有些食物看起來個頭小、分量不大，其實熱量很高，具有很強的欺騙性。正在減肥的朋友們，要注意避開這類食物。

腐皮

腐皮是豆製品，富含植物蛋白，一直是大家眼中健康營養的素食。說營養不假，但若是認為它熱量低，那就大錯特錯了。

 

每100克腐皮就含有脂肪約22克，熱量461千卡，相當於2碗大米飯！ （當然，它的蛋白質含量更高，約有44克），為什麼素食腐皮脂肪含量如此之高？了解一下它的製作過程，你就清楚了。

 

把大豆加水磨成豆漿後，靜待豆漿裡的油脂浮上表層，再把這層油脂撈起來，曬乾就成了腐竹。也就是說，大豆的脂肪基本都藏在腐皮里了。腐皮富含優質的植物蛋白，我們不能因噎廢食，因為脂肪含量高就完全不吃。但減肥期間，還是多吃豆腐代替吧。

 

 

紅棗

紅棗是秋冬季節頗受歡迎的水果。小小的一口一個，脆甜多汁，吃到停不下來。

 

但它也是一個具有欺騙性的小個子，小小身軀大大能量，含糖量非常高，每100克（約6、7個）就含有熱量110千卡。那麼吃掉十多個，又相當於一碗米飯下肚。十幾個聽起來很多，但冬棗個小，吃起來又爽脆，一不留神就能吃掉十幾二十個。要控制體重的朋友們，可務必節制再節制。

山楂

要說欺騙性，可能上面幾種都比不上山楂。山楂口感很酸，估計沒人能想到，它的含糖量竟然高達22%！也就是每100克山楂，就含有22克糖，又是一碗米飯！

 

由於山楂的酸味能刺激食慾，掩蓋了它高糖的特點，所以用它做成的各種「開胃」零食，經常被大家放心大膽地放開了吃。所以吃撐了的時候，可別想著吃山楂零食來促進消化了。能不能促進消化不一定，越吃越胖是很有可能的。

 

 

栗子

在寒冷的冬天，剛出爐的栗子熱氣騰騰、香甜軟糯，既滿足了味蕾，也溫暖了身體，吃得特別舒適。是栗子雖然是一種堅果，但它的營養價值和熱量，完全足以充當主食。

 

100克栗子中，大約含有60~70克澱粉，和小麥、水稻這兩種主糧的澱粉含量基本一致。100克栗子中，大約含有214千卡熱量，用油和糖加工過的糖炒栗子就更高了，5、6顆糖炒栗子的熱量就超過一碗米飯。吃過栗子之後，當天的主食最好減量，避免熱量超標。

總結

減肥不僅要管住嘴，也要吃得巧。這些個頭小卻熱量奇高的食物，適當少吃點；熱量低而飽腹感強的食物，經常多吃點。一增一減，瘦下來不是難事。